O Brasil ocupa ainda o oitavo lugar dentre os países de maior consumo per capita por ano de trigo, principal matéria-prima utilizada na fabricação do pão.
Os gráficos abaixo representam o consumo de farinha trigo no Brasil e sua utilização na indústria.
Como pode ser observado, do total de farinha de trigo produzido no Brasil em 1998, apenas 4% destinou-se à fabricação de pão industrial, dentre eles, o pão de forma.
Fonte: Inmetro
Nenhum comentário:
Postar um comentário