Pão artesanal na India

Publicação by Diana Hernandez.

Padaria em Viena

Vitrine de Padaria em Viena, 06/2013 (Áustria)

Clique na imagem para ampliar!

Xeretando a padarias, passatempo predileto

Antonio (ao fundo) vistoriando os pães de uma padaria artesanal no centro de Praga (República Tcheca):

Clique na imagem para ampliar

Esta é a fachada!

Pequena padaria em NY: Soutine

http://www.soutine.com/files1/about.html

Du Pain et Des Idées

Christophe Vasseur é o responsável por essa padaria em Paris. Seu cuidado extremo com o frescor e a origem controlada dos ingredientes e também o fato deles usarem fermentação quase que exclusivamente natural, resulta em pães com muita durabilidade, textura crocante e sabor delicioso.

Panaderia San José em Cuba!

Clique na imagem para ampliar

O Moulin de la Vierge (Paris)

Foto: Reprodução

O Moulin de la Vierge (metrô Denfert-Rochereau), fica no 14º arrondissement.

O pão cozido em forno à lenha sai da padaria lindamente decorado e é feito com farinha orgânica e fermento natural (levain).  O delicioso pão de campanha com crosta crocante e miolo arejado, e a tradicional baguette (1,10 €) são as atrações da casa.
82 rue Daguerre - http://www.lemoulindelavierge.com/

Coquelicot Boulangerie (Paris)

Essa é uma das Boulangeries de Paris da lista que publiquei AQUI.
Fica no 18ºarrondissement.

Veja a carta de pães semanais dessa Boulangerie de Paris sob o comando do chef  padeiro Thierry Racoillet:

http://www.coquelicot-montmartre.com/boulangerie/boulangerie.php?p=2

(Clique na imagem para poder ler)

Padaria Sta Marcelina (São Paulo)

Em São Paulo, como em nenhum outro Estado do Brasil, o conceito de ótimas padarias como um lugar não só para comprar pães e doces, mas também onde se pode comer um bom lanche e até mesmo uma refeição leve, é levado ao extremo capricho e está espalhado por quase todos os bairros.

Cada paulistano tem sua sua própria "padoca", na qual passa várias vezes ao dia com fins diversos.

Citaremos aqui no Blog, com o decorrer dos posts, algumas delas que conhecemos, e hoje já começamos com uma tradicional no Alto da Boa Vista: -a Sta Marcelina.

Sr Amaral de Brito um pastor de ovelhas que veio de Portugal em 1958, mais precisamente da Serra da Estrela, e aqui fincou raízes, foi seu fundador e desenvolvedor. A primeira padaria da rede foi a de Perdizes, só depois vieram as outras de Sto Amaro, Campo Belo e Moema. Essa de Perdizes ficou alguns anos fechada após a morte de seu irmão e sócio, mas reabriu em 2010.

No site pode-se ver na aba PRODUTOS a grande lista de pães e doces oferecida, e não deixe de provar a sua tradicional empada de alcachofra.
http://www.stamarcelina.com.br/

Rua Bela Vista, 266
Alto da Boa Vista São Paulo - SP

Fone:(11) 5525-0510

Rua Paraguaçu, 251

Perdizes -SP

Fone: 3660-0510

Rua Vieira de Moraes, 328
Campo Belo -SP
Fone: 531-0049

Avenida dos Eucaliptos, 683
Moema -SP

Fone: 533-8210

Padaria Bread & Roses (Paris)

A padaria Bread & Roses fica em Montparnasse, 6º arrondissement a poucos passos dos Jardins de Luxemburgo em Paris.
Nela, pode-se comprar pães e doces saborosos e também comer  uma refeição leve.

Baguettes au levain

Acima: Pão especial com cereais laminados,avelãs e passas; Abaixo: Torrada com mozzarella de búfala e tomates secos

www.breadandroses.fr



7, Rue Fleurus (Montparnasse)

75006

Paris (metrô St Placide ou Notre-Dame-des-Champs)

Fechado nos domingos

e

25, rue Boissy d'Anglas

75008

Paris

Lista Das melhores Padarias de Paris por "Paris by Moth"

Fonte:Reprodução

75001

• Eric Kayser – 33 rue Danielle Casanova, 75001
• Julien – 75 rue Saint-Honoré, 75001

75002

• Eric Kayser – 16 rue des Petits-Carreaux, 75002
• Régis Colin – 53 rue Montmartre, 75002

75003

• 134 RdT – 134 rue de Turenne, 75003

75004

• Stéphane Henry – 2 bis boulevard Morland, 75004
• Julien – 24 rue St. Martin, 75004

75005

• Eric Kayser – 8 rue Monge, 75005
• La Parisienne – 28 rue Monge, 75005
• Moisan – 2 rue de Bazeilles, 75005

75006

• Eric Kayser – 10 rue de l’Ancienne Comedie, 75006
• Eric Kayser – 87 rue d’Assas, 75006
• Poilâne – 8 rue du Cherche Midi, 75006

75007

• Eric Kayser – 18 rue du Bac, 75007
• Gosselin – 258 boulevard Saint-Germain, 75007
• Jean-Marc Touchard – 111 rue Saint-Dominique, 75007
• Julien – 85 rue Saint Dominique, 75007
• Stéphane Secco – 20 rue Jean-Nicot, 75007

75008

• Eric Kayser – 85 boulevard Malesherbes, 75008

75009

• Arnaud Delmontel – 39 rue des Martyrs, 75009
• La Prairie de Coquelicot – 50 rue de Douai, 75009

75010

• Du Pain et Des Idées – 34 rue Yves Toudic, 75010

75011

• Eric Kayser – 309 rue du Faubourg St. Antoine 75011

75012

• Blé Sucré – 7 rue Antoine Vollon, 75012
• Boulangerie Bazin – 85 bis rue de Charenton, 75012
• Boulangerie d’Isa – 127 rue de Charenton, 75012

75013

• Eric Kayser – 77 quai Panhard et Levassor, 75013

75014

• Dominique Saibron – 77 avenue du Général Leclerc, 75014
• Eric Kayser – 87 rue Didot, 75014

75015

• Boulangerie Pichard – 88 rue Cambronne, 75015
• Boulangerie Zerzour – 50 rue de l’Amiral Roussin, 75015
• Eran Mayer – 100 rue du Théâtre, 75015
• Eric Kayser - 79 rue du Commerce, 75015
• La Grenier de Félix – 64 avenue Félix Faure, 75015
• Pottier – 231 rue de Vaugirard, 75015

75016

• Eric Kayser - 79 avenue Mozart, 75016
• Maison Desgranges – 6 rue de Passy, 75016
• Morgan Gantier – 2 rue Corot, 75016
• Xavier Doué – 163 avenue de Versailles, 75016

75017

• Arnaud Delmontel – 25 rue de Levis, 75017
• Eric Kayser - 19 ave des Ternes, 75017
• Maison Lohézic – 143 rue de Coucelles, 75017

75018

• Arnaud Delmontel – 57 rue Damrémont, 75018
• Au Duc de la Chapelle – 32 rue Tristan Tzara, 75018
• Coquelicot – 24 rue des Abbesses, 75018
• Grenier à Pain Abbesses – 38 rue des Abbesses, 75018

75019

• La Boulang’Eury – 98 rue de Meaux, 75019
• La Boulangerie par Véronique Mauclerc – 83 rue de Crimée, 75019

75020

• A La Flûte Gana – 226 rue des Pyrenées, 75020

Fonte desta lista: http://parisbymouth.com/paris-bakeries/